Crónicas da Quarentena - #ficaemcasa à Chef!

#ficaemcasa à Chef!
Ao contrário do que corre nas redes
eu não tenho feito paõdemia,
nem bolos diversos,
nem empratamentos instagramáveis.

Mantenho a minha linha
nutritivo-tradicionalo-saudável-que-os-putos-mastiguem.

É grelhar uns bifes de perú,
é assar uns peixes no forno,
é sopas às litradas,
é saladas diversas e frutas em todas as refeições.

Aqui não há cá bavaroises
nem receitas com  nomes pomposos.
Sobremesa é fruta
leite creme à antiga se eu estiver para aí virada
ou um bolinho caseiro
quando o rei faz anos.

Toda a malta adora salsichas e ovos estrelados,
pizas, lazanhas e hamburgueres
mas a mãe tem que estar extraordinariamente bem disposta.

Aqui há uns dias fiz bacalhau à Brás.
(também é raríssimo porque me fazem confusão as batatas fritas)
Os meus filhos não adoraram, mas aquilo mexeu tanto comigo!
Eu já não comia isso há anos
e redescobri que adoro
e que é um sabor da infância.
A minha mãe não usava cá batata palha,
 fazia tudo às certas
e também não era muito frequente,
mas como eu era lingrinhas e enfastiada
e aquilo até comia com agrado,
ela, de vez em quando,
dava-se ao trabalho.

Desta vez, soube-me a isso.
Ao carinho e trabalho a que ela se dava
para a Xaninha comer.
(A Xaninha sou eu, mais ninguém me chama assim.)

Bacalhau à Brás soube-me a saudade
e não há post nenhum
em rede alguma
que reproduza esse sabor.